‘Op onze Borrelplateaus liggen bijzondere en lokale borrelhapjes, waaronder Spaanse olijven, een Brandt en Levie worstje, 100 % biologische kazen en de beste hummus van Amsterdam. De plateaus worden borrel-klaar afgeleverd.’
‘Wij zijn Marieke van Beijnum en Willemijn van Dijk en zijn sinds 2015 oprichtsters van Borrelplateau. Beide zijn wij opgegroeid in een ondernemersgezin wat ervoor heeft gezorgd dat wij al op jonge leeftijd droomden van onze eigen onderneming. Naast onze liefde voor ondernemen delen wij ook de passie voor lekker en goed eten, gezelligheid en heerlijke wijn. Er is niets mooiers dan deze passie met behulp van Borrelplateau te kunnen delen met vele anderen.’
Wat doet jullie onderneming?
‘Borrelplateau biedt de beste producten van lokale leveranciers aan op een luxe houten of disposable Borrelplateau. We bezorgen bij mensen thuis, op kantoor, op de boot, eigenlijk overal waar er in Amsterdam behoefte is aan goede borrelhappen.
Borrelplateau is geïnspireerd geraakt door hoogstaande lokale leveranciers in Amsterdam die pure en eerlijke producten verkopen. Op onze Borrelplateaus liggen bijzondere en lokale borrelhapjes, waaronder Spaanse olijven, een Brandt en Levie worstje, 100 % biologische kazen en de beste hummus van Amsterdam. De plateaus worden borrel-klaar afgeleverd.’
Hoe is Borrelplateau ontstaan?
‘Vorig jaar zomer waren wij op vakantie in Portugal. Terwijl we met een wijntje en een borrelplank vol heerlijke happen van de ondergaande zon genoten, kwamen we tot de conclusie dat borreltijd toch wel het mooiste moment van de dag is. Of het nu in de Portugese zon is, thuis of op kantoor, iedereen kijkt uit naar de borrel. Echter, worden er naar onze mening nog te vaak zakken chips of nootjes opengetrokken, terwijl Amsterdam zoveel heerlijke producten kent. Deze kwalitatief goede, lokale producten zijn nog te weinig te vinden op de borrelplank op kantoor of bij mensen thuis. Borrelplateau wil de kwaliteit van de borrels in Amsterdam naar een hoger niveau tillen.
Wij fietsen voor onze klanten heel Amsterdam af om de beste producten, bij onze lokale leveranciers te selecteren voor op onze borrelplateaus. Kwaliteit, passie en luxe staan centraal bij Borrelplateau. Dit komt terug in kwalitatief goede producten gecombineerd met een luxe presentatie en kenmerkende duurzame uitstraling. Geen aluminium schalen, maar stoere robuuste houten planken, hippe disposable plateaus en mooie bakjes van palmbladeren.’
De ondernemerstip van Marieke en Willemijn:
‘Stel haalbare en meetbare korte termijn doelen. Wanneer je een eigen onderneming hebt is het vaak eenvoudig om voor je te zien wat je over een jaar wilt bereiken. De grote vraag is echter: ‘hoe kom je daar?’ In het begin pakten wij, voornamelijk uit enthousiasme, alles tegelijk aan, zonder goed te kijken welke actie ons waar zou brengen. Nu werken wij met maandelijkse doelen waardoor er meer structuur zit in ons werk en we gericht werken naar onze lange termijn doelen.‘
Amsterdamse bedrijven kunnen een borrelplateau bestellen via de website. Borrelplateau volgen? Dit kan via Facebook, Twitter en LinkedIn.
